CENA DE BIENVENIDA PROGRAMA INTERNACIONAL COMENIUS. BEGUES 25-04-2011

El lunes de Pascua tuvimos el que ha sido hasta ahora nuestro trabajo más elaborado y para más comensales. Una cena para 65 personas en L'Escorxador de Begues, un bonito local prestado por el Ayuntamiento para celebrar la cena de bienvenida de los participantes internacionales del programa europeo de educación, Comenius. En esta ocasión, los anfitriones eran los españoles y ellos querían ofrecer una cena típica, pero familiar y cercana, con productos de la tierra. Después de dos semanas de preparativos, compras y muchas horas de cocina al final todo salió como esperábamos y esperaban y nos felicitaron por el resultado, todos quedaron muy contentos. Os dejamos algunas fotos del evento

El salón, decorado en los colores de la bandera catalana y con una preciosa flor autóctona, la ginesta. Es l'Escorxador de Begues

Algunos de los canapés que se pusieron para la ocasión

Pa amb tomàquet y cómo preparárselo, a los invitados europeos les encantó aprender a hacérselo ellos mismos!

Escalivada

Tortilla de patatas y de patatas con pimientos y cebolla

El buffet con embutidos del país, pa amb tomàquet, jamón, escalivada...

Coca de recapte

Embutidos

Esqueixada de bacalao

Más canapés

Y de postre, cocas de vidre

Y cucharitas de crema catalana

                                        Con topping de galleta caramelizada y canela

Y por gentileza de la casa pusimos un buen músico para la sobremesa, un postre muy catalán consistente en vino dulce con frutos secos. Los carquiñolis son un dulce catalán de almendra muy rico y las galletas de chocolate con frutos secos fueron un invento de la casa que tuvo mucho éxito

La fideuà, o lo que quedó después de servirse

Más cocas de vidre, estas de piñones