Quienes somos

¿Es tu cumpleaños y quieres quedar bien con todo el personal de la oficina? ¿Quieres celebrar de manera especial el cumpleaños de los peques de la casa y no sabes por dónde empezar? ¿Tienes un compromiso familiar y te toca preparar comida para 12? No lo pienses y contacta con nosotros, te daremos ideas, presupuesto y tú eliges entre nuestra deliciosa carta de propuestas caseras, dulces y saladas para triunfar en ese día especial.

viernes, 29 de octubre de 2010

PIRULETAS DE CHOCOLATE Y DIVINASSS

Hola, qué tal?  Estoy agotaditaaaa, llevo todo el día preparando panellets y el catering de mañana, sólo espero que todo esté bueno y salga bien. Los panellets me consta que no están mal por lo que me han comentado, alguna se ha comido ya casi toda la bandeja, no?
Aquí os dejo unas fotos de los panellets que hemos entregado hoy y de las piruletas de chocolate con las que obsequiamos a nuestros clientes.






Y esta tarde, para relajarme un rato y que mis amigas degustaran un trocito de tarta tres chocolates nos hemos tomado un café de los nuestros, largooooo, con mucho cachondeo y muchos proyectos para el cole y los niños, y nos hemos hecho esta tarta homenaje, porque eso, según Rose, somos nosotras, DIVINASSS


Nuri, nos has faltado, ya sabemos que no has podido venir, e Inma, te hemos echado muuuuuuuucho de menos, y ya te contaré lo que nos pasó con tu trozo de tarta y su tupper correspondiente (que te lo guardé...)

miércoles, 27 de octubre de 2010

TARTA TRES CHOCOLATES

Esta misma mañana hemos entregado esta tarta para una chica cuya mami cumple hoy la fecha tan simbólica de 65 años! Felicidades! Espero que den buena cuenta de ella y nos cuenten qué tal estaba, pero la tarta 3 chocolates  es una garantía de éxito total! Gustáis?


martes, 26 de octubre de 2010

PANELLETS Y CASTAÑADA

Ya sabéis que se acerca la castañada, y tengo el horno a punto para comenzar a meter panellets, mmmmmm me chiflan los de piñones, pero los hay para todos los gustos, los más tradicionales preferirán los de almendra y piñones, y para los demás tenemos de coco, chocolate, café, fresa... Ya podéis encargar los vuestros!




Me encantan las tradiciones catalanas, en especial las que coinciden con fiestas americanas que cada vez cobran una mayor importancia en nuestro país. Por eso, me encanta reivindicar la Castañada y olvidar un poco el barullo de estos días en los que Halloween nos sale hasta por las orejas. Me pasa igual en Navidad con las tradiciones del norte que nos traen a Papa Noel, cuando por aquí celebramos una tradición más entrañable como es la del Tió.
En Catalunya, la noche del 31 de octubre, se celebra la noche de todos los santos con la “castañada”. Para los curiosos os soltaré un rollo que acabo de leer sobre el origen de la tradición.
En la Edad Media y para recordar a todos vecinos la necesidad de rezar por los difuntos, durante la noche de todos los santos se tocaban las campanas de todas las parroquias y conventos, de tal suerte que el campanero necesitaba de un gran aporte de energía para recuperarse del esfuerzo.
Al ser la castaña el fruto mas abundante del otoño, se recuperaban del cansancio con castañas y pequeños tragos de vino blanco, para hacerlas más pasaderas. Como el número de campanarios era muy elevado en aquellos tiempos y al campanero se iban añadiendo las personas y familiares más allegados, en un afán de querer compartir con él sus penas y también sus gozos, finalmente todos acababan comiendo castañas y bebiendo vino.
Mas adelante, en los pueblos, por la tarde todos los hombres se dedicaban a recoger castañas, boniatos y leña, las mujeres hacian pastelitos parecidos a los actuales “panellets” (unos pastelitos hechos a base de almendra molida y azucarada) y al llegar la noche se reunían todos alrededor del fuego comiéndose las castañas y los boniatos asados a la leña y los pastelitos que habían traído las mujeres y así celebraban el final de la recolecta y rezaban por los difuntos.



También existía la tradición de que los niños tenían que dejar castañas escondidas en algún rincón de la casa para que, por la noche, las almas de los que faltaban vinieran a recogerlas y se las cambiaran por “panellets” o membrillo (dependiendo de la zona).
A finales del siglo XVIII la costumbre se había extendido de tal manera que la castaña pasa a ser un elemento de comercio y entonces hace su aparición la figura de las castañeras, mujeres que asan las castañas al fuego y las venden en puestos callejeros.

lunes, 25 de octubre de 2010

TARTA QUESO Y SACHER

Hola a todos! Este finde de primeros encargos parece que ha dado sus frutos y las tartas han gustado, así que clientes satisfechos y yo aún más! Os dejo foto de la tarta que nos encargó Sonia para su hermana. De queso, me aseguran que quedó muy rica...


Y el domingo estuvimos de excursión en Montserrat, las mujeres y niños en coche y los hombres subieron en bici. Unos desde Calafell y otros desde Sant Sadurní, pero todos unos campeones que llegaron arriba después de 6 horas pedaleando... Por supuesto se merecían una tarta homenaje, una Sacher deliciosa.



sábado, 23 de octubre de 2010

TARTA DE QUESO Y GOMINOLAS CASERAS

Hoy ha sido un dia ajetreadito, y es que hemos preparado nuestro primer pedido y hemos experimentado con las gominolas caseras. También las he hecho de fresa y están enfriándose, quedan muy ricas, y además son muy sanas! Sin colorantes, ni conservantes, y la gelatina es muy saludable.



Esta es una foto de mi maletín de herramientas, dan ganas de comérselo, eh?

jueves, 21 de octubre de 2010

GALLETITAS CASERAS

Holaaaaa, bueno bueno, estamos lanzados y es que no os lo váis a creer (yo tampoco hasta ayer) pero nos han encargado un catering para 20 personas, así es que estamos preparando muuuuchas cositas y viendo cómo lo vamos a organizar.
Hace un par de días tuve unos becarios en casa a hacer galletitas, unos amigos del cole de María y es que es una cosa que da mucho juego para esas tardes de invierno en las que no se puede estar en la calle del frío que hace. Os dejo una fotillos del día en cuestión.



Y este dibujo tan entrañable que véis aquí me lo ha hecho una de las amiguitas de mi niña y soy yo y una de mis tartas, jaja! Gracias Lucía, espero que me dé mucha suerte, cariño!

miércoles, 20 de octubre de 2010

AGRADECIMIENTOS Y PRIMEROS PEDIDOS

Buenos días, en primer lugar quería agradeceros a todos, seguidores y lectores la calurosa bienvenida que habéis dado a nuestro proyecto, espero que vuestros ánimos nos den suerte y la cosa funcione! Por el momento ya tengo dos pedidos para este finde, aiiiiiiins qué nervios!
Os dejo unas fotos de la comida que llevamos al cole en la fiesta que hicimos el fin de semana pasado. La primera es de un pastel vegetal que estaba mmmmm, tenía que haberle hecho fotos al corte, que era muy bonito! Y la segunda es de un postre clásico que me encanta, tiramisú!


domingo, 17 de octubre de 2010

Presentación


Hacemos tartas para todas las ocasiones, siempre caseras y con los mejores ingredientes, para que nunca te falte el postre en una comida, los dulces en una fiesta, una tarta de cumpleaños o un regalo para un amigo. Las decoraciones son totalmente personalizadas, cada tarta es una creación única; pero además del exterior, el interior se cuida de manera exquisita para que disfrutes de una bonita tarta por fuera y deliciosa por dentro.
Además ofrecemos la preparación de exquisitas empanadas, suculentos aperitivos, deliciosas sangrías o sabrosas croquetas que harán las delicias de todos tus invitados sin que tengas que mover un dedo ese día.
Prueba nuestros deliciosos bizcochos caseros: de limón, de naranja, de chocolate, con nueces y almendras, rellenos… 

Presentación


Hacemos tartas para todas las ocasiones, siempre caseras y con los mejores ingredientes, para que nunca te falte el postre en una comida, los dulces en una fiesta, una tarta de cumpleaños o un regalo para un amigo. Las decoraciones son totalmente personalizadas, cada tarta es una creación única; pero además del exterior, el interior se cuida de manera exquisita para que disfrutes de una bonita tarta por fuera y deliciosa por dentro.
Además ofrecemos la preparación de exquisitas empanadas, suculentos aperitivos, deliciosas sangrías o sabrosas croquetas que harán las delicias de todos tus invitados sin que tengas que mover un dedo ese día.
Prueba nuestros deliciosos bizcochos caseros: de limón, de naranja, de chocolate, con nueces y almendras, rellenos…