DESAYUNOS CREAMDAYS

Desde Creamdays os proponemos varios tipos diferentes de desayunos especiales para sorprender a vuestra pareja, vuestros hijos, vuestros padres, para alguien especial que se merece despertar un día con una sorpresa como ésta. A vuestra elección, yo no sé con cual quedarme...

PASTEL MASSINI O TARTA SAN MARCOS

Holaaaaaaa, este era un reto para mí este fin de semana pasado porque nunca había hecho esta tarta, pero es la favorita de mi vecina, y ¿quién le niega un capricho a una embarazada de 8 meses? Yo nooooo, por supuesto, jaja. En fin, que según me aseguró quedó muy rica, no tengo fotos del corte, pero yo creo que tenía muy buena pinta a priori, no?

MAGDALENAS DE LECHE CONDENSADA Y CHOCOLATE BLANCO

Sí, sí, con esta entrada toooooodos estaréis pensando, bueno, muy ligeritas no son precisamente las magdalenas, jeje, pero lleva poca cantidad de ingredientes y son un bocadito muy rico para comerse una con un café o un vasito de leche. Éstas las hicimos el sábado para entretener un rato a María que llevaba tres días malita y ya estaba un poco desesperada. Al final, la que se desesperó fui yo después de oirla llorar un buen rato, porque nada más sacar la bandeja del horno con todas las magdalenas y ponerla a enfriar, a la enana se le ocurrió la brillante idea de meter la mano en la bandeja bien calentita. No sabéis lo que lloró la pobre y la ampollita que le salió...

NAVIDAD, NAVIDAD, DULCE NAVIDAD...

Hola, como las luces de Navidad, como el Corte Inglés y como las tiendas con sus descuentos nos adelantamos a la Navidad. Esta semana ha tocado experimentar con los turrones y polvorones de toda la vida. Yo no soy mucho de mantecados y esas cosas pero sí me priva el turrón de chocolate Suchard, y tenía muchas ganas de probar la receta de turrón de chocolate crujiente. Queda más gustoso que el Suchard, con más sabor a chocolate y muy muy crujiente. Los polvorones son un rooooooollo para hacer, porque con mirarlos se desmigan, pero están, mmmmmm. La pinta no les hace justicia, los próximos quedarán más redonditos, pero lo importante es que están muy ricos.

CARTA CREAMDAYS

Aqui tenéis la carta de los platos CreamDays disponibles en estos momentos.
Para saber precios o preguntar si hacemos algo que no esté en la carta, contacta con nosotros.

Carta Dulce
• Tarta de queso
• Tiramisú
• Tarta 3 chocolates
• Tarta de chocolate y coco
• Tarta San Marcos o Massini
• Tarta frutas con flan y bizcochos
• Tarta mousse de turrón
• Tarta de limón
• Tarta de queso y limón
• Tarta de manzana
• Tarta mousse de Nutella
• Tarta Sacher
• Tarta mousse de leche merengada
• Tarta de nocilla y galletas
• Tarta Oreo
• Pastel de coco y zanahoria
• Tarta de fresas
• Trufas heladas
• Hojaldre de frutas con crema pastelera
• Lionesas variadas de crema, nata y trufa
• Brazo de gitano al gusto
• Coca piñones o almendras
• Panacotta
• Golosinas caseras
• Bizcocho de naranja
• Bizcocho de limón
• Bizcocho de chocolate
• Bizcocho con piñones y almendras
• Bizcocho de chuches para cumpleaños infantiles
• Galletas infantiles


Carta Salada
• Coca de recapte (con anchoas, sardinas o butifarra)
• Coca con pimientos asados, anchoas y queso de cabra
• Empanada clásica de atún
• Empanada de bonito o sardinas
• Empanada de carne picada y chorizo
• Saladitos variados (tortilla, chistorra, salchichas, jamón y queso,...)
• Croquetas de jamón
• Croquetas de pollo
• Croquetas de cabrales
• Rollitos de pollo, jamón ibérico y roquefort
• Canapés variados (consultar carta)
• Brochetas de queso, cherrys y anchoa o Jamón dulce y piña con vinagreta de miel
• Pastel vegetal
• Pizzas infantiles para cumpleaños y celebraciones


Cumpleaños
Consultar precios según personaje, papel, etc.
• Preparación de tarta especial para el homenajeado
• Bolsas de chuches personalizadas para los invitados
• Tarjetas para pajitas
• Cartel para la puerta con el nombre del niño
• Tartas de chucherías con motivos varios
• Piñatas con o sin relleno


Otros
• Sangría de vino y frutas

NOTA: Los precios para tartas o aperitivos están calculados para unas 8-10 personas. Si se trata de más o menos comensales, consultar precio y características.

BOMBONES, LIONESAS...

Holaaaaaaaa, esta semana pasada he tenido poco tiempo entre experimentar nuevos postres y mis niños, así que os dejo alguna foto de unos bombones riquísimos (de estos sí comí, aunque mi dietista el martes me diga que los dulces y el alcohol son lo peorrrrr para saltarse la dieta, ya ves tú qué novedad) de avellana (los de corazones a lo Ferrero Rocher rellenos de avellana y nocilla y los otros rebozados con avellana picada). También alguna foto de los encargos del finde, hojaldre de frutas y tarta Sacher para Cristina. Y de lo que no me dio ni tiempo de hacer foto de lo rápido que volaron fue de unas estupendas lionesas que para ser la primera vez no quedaron nada mal, prometo que las siguientes os las enseño!

COCA DE RECAPTE Y CANAPÉS

Buenos días! Os dejo unas fotos del pedido que ayer le entregamos a Montse. Nos pidió una coca de recapte,que les gusta mucho y dos bandejas de canapés para celebrar el cumple de Natalia, una preciosa muñeca de pelo rizado que esta semana ha cumplido 4 añitos. Espero que todo estuviera a vuestro gusto, Montse. Un abrazo.

La coca antes de hornear

Después

Y los canapés

Y como me gusta explicar el origen de las comidas tradicionales, os dejo la historia de la coca de recapte, un aperitivo que gusta mucho en Cataluña y que es típico sobre todo en las zonas de Lleida y Tarragona.

La palabra “recapte” significa provisión de cosas para consumir o usar. La base más tradicional de este producto es una masa de pan horneada con “escalivada”, esto es pimientos y berenjenas asadas. A partir de aquí, se añade el conjunto de alimentos que podamos conseguir: butifarras, atún, arenques, sardinas…
 La coca de recapte se hacía cuando llegaba el buen tiempo y con él los productos de la huerta: tomates, cebollas, pimientos, berenjenas. Como no todas las casas de los pueblos disponían de horno, la masa se cocía en el horno de pan de cada localidad. Para ello, se pasaba por cada casa para recoger el recapte, la colecta, todo aquello que cada familia podía aportar: unos tenían unas sardinas, otros unas butifarras, otro los tomates. De esta manera, con todo lo que se podía conseguir y el horno del panadero, se hacían las cocas que luego se repartían.

GALLETAS INFANTILES, GOMINOLAS Y HOJALDRE DE FRUTAS

Hola a todos, hoy le hemos entregado su pedido a Nuri. A Nuri le gusta mucho cuidar lo que come y más si se trata de sus hijas, así que nos ha encargado unas deliciosas chuches naturales caseras que le hemos hecho con zumo de naranja natural y unas galletas infantiles decoradas con varios chocolates para que se las lleven de fin de semana con los amigos. Esperamos que todos las disfrutéis mucho.
Y hoy, viernes, San Viernes como dice una amiga mía, en el café de los viernes con las amigas hemos probado el hojaldre de frutas y crema. Deberían decirlo ellas pero yo creo que estaba muy rico...

COOKIES

Buenos días! Yo creo que a estas horas Inma y sus compis de trabajo estarán ya dando buena cuenta de las cookies que les hemos llevado esta mañana. Espero que nos contéis cómo estaban! Aquí os dejo unas fotillos.

CATERING CUMPLE NURI

Hola a todos, ha sido un puente muy ajetreado, pero estamos muy contentos, porque no nos falta el trabajo. Baltasar nos confió el catering para la fiesta sorpresa en la que su sra. esposa cumplía la entrañable fecha de 40 años. Creemos que quedaron contentos, y valió la pena el pasar los nervios de nuestro primer catering para 20 personas al ver cómo la gente queda satisfecha con el resultado.

La tarta, que con dos pisos costó mucho trabajo cortarla y se desmontaba, así que en otra ocasión inventaremos otra cosa para la Sacher si son muchas personas.

PIRULETAS DE CHOCOLATE Y DIVINASSS

Hola, qué tal?  Estoy agotaditaaaa, llevo todo el día preparando panellets y el catering de mañana, sólo espero que todo esté bueno y salga bien. Los panellets me consta que no están mal por lo que me han comentado, alguna se ha comido ya casi toda la bandeja, no?
Aquí os dejo unas fotos de los panellets que hemos entregado hoy y de las piruletas de chocolate con las que obsequiamos a nuestros clientes.

Y esta tarde, para relajarme un rato y que mis amigas degustaran un trocito de tarta tres chocolates nos hemos tomado un café de los nuestros, largooooo, con mucho cachondeo y muchos proyectos para el cole y los niños, y nos hemos hecho esta tarta homenaje, porque eso, según Rose, somos nosotras, DIVINASSS

Nuri, nos has faltado, ya sabemos que no has podido venir, e Inma, te hemos echado muuuuuuuucho de menos, y ya te contaré lo que nos pasó con tu trozo de tarta y su tupper correspondiente (que te lo guardé...)

TARTA TRES CHOCOLATES

Esta misma mañana hemos entregado esta tarta para una chica cuya mami cumple hoy la fecha tan simbólica de 65 años! Felicidades! Espero que den buena cuenta de ella y nos cuenten qué tal estaba, pero la tarta 3 chocolates  es una garantía de éxito total! Gustáis?

PANELLETS Y CASTAÑADA

Ya sabéis que se acerca la castañada, y tengo el horno a punto para comenzar a meter panellets, mmmmmm me chiflan los de piñones, pero los hay para todos los gustos, los más tradicionales preferirán los de almendra y piñones, y para los demás tenemos de coco, chocolate, café, fresa... Ya podéis encargar los vuestros!

Me encantan las tradiciones catalanas, en especial las que coinciden con fiestas americanas que cada vez cobran una mayor importancia en nuestro país. Por eso, me encanta reivindicar la Castañada y olvidar un poco el barullo de estos días en los que Halloween nos sale hasta por las orejas. Me pasa igual en Navidad con las tradiciones del norte que nos traen a Papa Noel, cuando por aquí celebramos una tradición más entrañable como es la del Tió.
En Catalunya, la noche del 31 de octubre, se celebra la noche de todos los santos con la “castañada”. Para los curiosos os soltaré un rollo que acabo de leer sobre el origen de la tradición.
En la Edad Media y para recordar a todos vecinos la necesidad de rezar por los difuntos, durante la noche de todos los santos se tocaban las campanas de todas las parroquias y conventos, de tal suerte que el campanero necesitaba de un gran aporte de energía para recuperarse del esfuerzo.
Al ser la castaña el fruto mas abundante del otoño, se recuperaban del cansancio con castañas y pequeños tragos de vino blanco, para hacerlas más pasaderas. Como el número de campanarios era muy elevado en aquellos tiempos y al campanero se iban añadiendo las personas y familiares más allegados, en un afán de querer compartir con él sus penas y también sus gozos, finalmente todos acababan comiendo castañas y bebiendo vino.
Mas adelante, en los pueblos, por la tarde todos los hombres se dedicaban a recoger castañas, boniatos y leña, las mujeres hacian pastelitos parecidos a los actuales “panellets” (unos pastelitos hechos a base de almendra molida y azucarada) y al llegar la noche se reunían todos alrededor del fuego comiéndose las castañas y los boniatos asados a la leña y los pastelitos que habían traído las mujeres y así celebraban el final de la recolecta y rezaban por los difuntos.

También existía la tradición de que los niños tenían que dejar castañas escondidas en algún rincón de la casa para que, por la noche, las almas de los que faltaban vinieran a recogerlas y se las cambiaran por “panellets” o membrillo (dependiendo de la zona).
A finales del siglo XVIII la costumbre se había extendido de tal manera que la castaña pasa a ser un elemento de comercio y entonces hace su aparición la figura de las castañeras, mujeres que asan las castañas al fuego y las venden en puestos callejeros.

TARTA QUESO Y SACHER

Hola a todos! Este finde de primeros encargos parece que ha dado sus frutos y las tartas han gustado, así que clientes satisfechos y yo aún más! Os dejo foto de la tarta que nos encargó Sonia para su hermana. De queso, me aseguran que quedó muy rica...

Y el domingo estuvimos de excursión en Montserrat, las mujeres y niños en coche y los hombres subieron en bici. Unos desde Calafell y otros desde Sant Sadurní, pero todos unos campeones que llegaron arriba después de 6 horas pedaleando... Por supuesto se merecían una tarta homenaje, una Sacher deliciosa.

TARTA DE QUESO Y GOMINOLAS CASERAS

Hoy ha sido un dia ajetreadito, y es que hemos preparado nuestro primer pedido y hemos experimentado con las gominolas caseras. También las he hecho de fresa y están enfriándose, quedan muy ricas, y además son muy sanas! Sin colorantes, ni conservantes, y la gelatina es muy saludable.

Esta es una foto de mi maletín de herramientas, dan ganas de comérselo, eh?